Commitment to Matcha

抹茶スイーツは「抹茶」が主役だと抹茶庵は考えます。その為に抹茶庵スタッフは生産家のお話をお聞きし茶葉が生まれるまでを学びます、そしてその茶葉を加工する工場では、生産工程を学んできました。

「茶に関わる全ての人と共に歩みたい」お茶ブームとは言われていますが年々お茶の消費は下がり続けているという統計が出ています。抹茶庵の抹茶スイーツ、そしてそのスイーツとマリアージュするお茶達を通じて少しでも茶業界に恩返しが出来れば…と日々お茶の魅力を探求しています。

私達の抹茶スイーツは世界一濃いと言っても過言ではありません。パティシエが「抹茶が濃過ぎて膨らまないので減らしてもいいですか？」と嘆く程の量です。「抹茶の味が濃ければ濃いほど美味しいと感じるなんて舌がおかしいんじゃない？」と言われた事もあります。しかし私達は世界一濃いのが好きなんです。誰になんと言われようと抹茶の味が濃いのが好きなんです。これはお茶屋としてのプライドなのです。だから濃いのを作り続けます。
私達はお茶に「濃い」してるのです。

抹茶のフォンダンショコラ

石臼挽きの上質な抹茶をふんだんに使用した世界一の抹茶の濃さを目指した抹茶のフォンダンショコラです。表面はしっとりと中はとろける食感で濃厚な味わいが特徴です。常温・冷蔵・温めの三種類のお召し上がり方で食感が変化するのも魅力のひとつです。

抹茶&琥珀棒茶プリン

ほうじ茶の香ばしさを堪能できる琥珀棒茶プリン、スイーツではありえない量の抹茶をふんだんに使った濃厚抹茶プリン、濃厚抹茶プリンの倍の茶葉を使ったお濃茶プリンの三種類の中からお選びいただけます。

抹茶＆棒茶クッキー

マッチャモンスターが目印のなんとも可愛らしいクッキーが誕生しました。さまざまな絵柄のマッチャモンスターがお出迎え！抹茶と琥珀棒茶の二種類があり、お茶の香りとサクサクとした食感がたまりません。

Filter in Bottle

お茶の時間をもっと楽しくするフィルターインボトル。一番人気を誇る深蒸し煎茶「宗善の雫」を初め、さまざまな茶葉たちを水出し煎茶としてお楽しみいただけます。カラーバリエーションも多数取り揃えておりますので、気分に合わせた楽しみ方もできます。

抹茶にピッタリの茶葉たち

甘いスイーツに欠かせないものといえばやっぱりお茶ですね。上質な抹茶を使用したスイーツと香り高い茶葉との組み合わせは贅沢な一時になること間違いありません。当店では抹茶スイーツに合う茶葉を多数取り扱っております。贅沢なティータイムをお過ごしくださいませ。