抹茶庵 福井中央店と加賀山中店では、めざましテレビにも登場した「世界一の抹茶の濃さを目指した抹茶のフォンダンショコラや、抹茶のフォンダンショコラの製法を踏襲し、福井の地酒「白龍」の純米吟醸＋酒粕をふんだんに使用した酒粕のフォンダンショコラなど、抹茶庵の世界にどっぷり浸かれるお店です。