ABOUT matchaan

抹茶スイーツは「抹茶」が主役だと抹茶庵は考えます。その為に抹茶庵スタッフは生産家のお話をお聞きし茶葉が生まれるまでを学びます、そしてその茶葉を加工する工場では、生産工程を学んできました。 「茶に関わる全ての人と共に歩みたい」抹茶庵の抹茶スイーツ、そしてそのスイーツとマリアージュするお茶達を通じて少しでも茶業界に恩返しが出来れば…と日々お茶の魅力を探求しています

抹茶畑・抹茶工場視察・抹茶が出来るまでを学ぶ事が抹茶庵の抹茶スイーツのあり方です

キングの称号に相応しい茶パフェ。

キング抹茶ドラゴン

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